18 Apr Zavajajoče oznake na živilih
Določene privlačne oznake na živilih so lahko zavajajoče.
Si kdaj mislil/a, da je nek živilski izdelek bolj zdrav samo zato, ker ima oznako ekološko, vegansko, naravno, brez glutena, LCHF ali kaj podobnega?
Jaz sem v preteklosti izmed vseh najbolj “nasedla” oznakam ekološko in vegansko. Zdaj ko poznam pomen kalorij in makrohranil ter razumem deklaracije na živilskih izdelkih, se zavedam, da so ekološki/veganski izdelki lahko tudi precej kalorični in procesirani, ter da takšni izdelki niso avtomatsko bolj zdravi.
Nekaj primerov:
– PRESNA LCHF torta vsebuje visok delež maščob in verjetno več kalorij na primerljiv kos kot “navadna” torta.
– BIO BELJAKOVINSKA ploščica lahko vsebuje 44 g sladkorja na 100 g.
– Mešanica za pripravo kakava Z DODANIMI VITAMINI IN MINERALI vsebuje 75 g sladkorja na 100 g (navaden kakav ima 1 g/100 g).
– Pijača BREZ KONZERVANSOV, BREZ UMETNIH BARVIL in BREZ UMETNIH SLADIL lahko vsebuje 10 g sladkorja na 1 dcl.
– Musli BREZ DODANEGA SLADKORJA lahko vsebuje več sladkorja na 100 g (v obliki suhega sadja) kot “navaden” musli iste znamke.
Našteti izdelki kljub privlačnim oznakam še vedno vsebujejo kalorije. Morda še celo več kalorij kot primerljivi “navadni” izdelki.
Nič nimam proti izdelkom z navedenimi oznakami. So zelo koristne za nekoga, ki ima npr. celiakijo ali se želi prehranjevati vegansko. Vendar pa ne pomenijo, da so takšni izdelki avtomatsko bolj zdravi ali da nam bodo pomagali pri hujšanju. S tega vidika se mi zdijo zavajajoče.
Živila z oznakami ekološko, vegansko, naravno, brez glutena, LCHF niso avtomatsko bolj zdrava in ne pomagajo pri hujšanju.
Brezglutenski ekološki piškoti so kot katerikoli drugi piškoti lahko del uravnotežene raznolike prehrane.
Vendar nas napis “brezglutenski” in “ekološki” mimogrede zavede, da jih pojemo več, kot bi navadnih piškotov, ker mislimo, da so bolj zdravi.
Menim, da se proizvajalci tega psihološkega učinka dobro zavedajo, zato pa dajejo take napise na veliko na prvo stran izdelka!
Mimogrede: danes sem si privoščila brezglutenski veganski prigrizek brez sladkorja.
Imenoval se je ČIPS. ?
