Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač obložimo s peki papirjem.
Sladki krompir operemo, olupimo in narežemo na krhlje.
Sladki krompir razporedimo na pekač in ga potresemo z začimbami.
Ohrovt in rdečo papriko operemo. Ohrovt razpolovimo, papriko narežemo na rezine in oboje razporedimo na pekač zraven krompirja. Solimo in popramo.
S silikonskim čopičem pomažemo po krompirju in zelenjavi žličko oljčnega olja.
Sladki krompir potresemo z jedilnim škrobom (za večjo hrustljavost). Žličko škroba stresemo na gosto cedilo in z višine potresemo po krompirju.
Pekač postavimo v pečico za 20–25 minut. Zadnje 3 minute vklopimo ventilator, da se zgoraj lepo zapeče.