Pečen losos s krompirjem in brstičnim ohrovtom – recept

Hranljivo in uravnoteženo kosilo ne pomeni 3-urnega stanja za štedilnikom in gore umazane posode. Sploh če imaš pomočnika, kot je Philips Airfryer XXL. Tokrat mi je pomagal pri pripravi zdravega kosila: pečenega lososa s krompirjem in brstičnim ohrovtom.

Velikost XXL je zelo priročna, saj sem lahko cel obrok spekla naenkrat. Najprej se je 5 min pekel samo krompirček, nato sem zraven dodala še lososa in zelenjavo ter vse skupaj spekla do konca. Preprosto, okusno in pripravljeno z minimalno maščobe.

SESTAVINE

• File lososa
• Krompir
• Brstični ohrovt
• Začimbe: sol, poper, česen v prahu, mleta paprika, čili v prahu
• 1,5 čajne žličke olja na porcijo (lahko tudi brez olja)
• Rezina limone

POSTOPEK

1. Krompir olupimo, narežemo na krhlje in za pol ure postavimo v hladno vodo.

2. Brstični ohrovt očistimo, prerežemo na pol in začinimo s soljo, poprom ter mletim česnom. Dodamo ½ žličke olja in premešamo.

3. Lososov file začinimo s soljo, poprom, mleto papriko in premažemo s ½ žličke olja.

4. Krompir osušimo in začinimo s soljo, poprom, mletim česnom, papriko in čilijem. Pokapljamo s ½ žličke olja in premešamo.

5. Krompirček stresemo v Airfryer in pečemo 5 minut na 190 °C.

6. Po 5 minutah v košaro Airfryer-ja zraven krompirčka dodamo lososa in brstični ohrovt. Vse skupaj pečemo še 10 minut, nato pa postrežemo z rezino limone.