Mavrični rezanci

Mavrični rezanci

Mavrični rezanci

Naravno obarvani mavrični rezanci prinesejo v kuhinjo igrivost in popestrijo krožnik.

Otroci so še posebej navdušeni nad raznolikostjo nad krožniku. V raziskavi l. 20121 je bilo ugotovljeno, da je otrokom najbolj všeč krožnik, na katerem je 6 različnih barv, medtem ko odraslim najbolj vzbujajo apetit krožniki z manj barvami (v provprečju 3 različne barve). Zato povabi malčke k sodelovanju pri ustvarjanju mavričnih rezancev!

SESTAVINE

• Riževi rezanci
• Rdeča pesa
• Limonin sok
• Soda bikarbona

POSTOPEK

Rdečo peso 15 min kuhamo v vodi, odcedimo in nato v obarvani vodi pripravimo riževe rezance po navodilih iz vrečke:

1/4 rezancev skuhamo v obarvani vodi, odcedimo in pokapljamo z limoninim sokom.

1/4 rezancev pustimo v vodi dlje časa, da vsrkajo več barve.

1/4 rezancem med pripravo dodamo žličko sode bikarbone.

Preostale skuhamo v čisti vodi s kančkom obarvane, da so svetlejši.

Dobimo čudovite odtenke. 🌈

Mavrični rezanci bodo še posebej navdušili otroke! Okrasimo z zvezdicami, ki jih izrežemo iz rdeče pese. Postrežemo s čičeriko ali tofujem v zelenjavni omaki.

Bi ti prav prišla strokovna pomoč pri urejanju prehrane?

Prepusti mi, da se namesto tebe ukvarjam s kalorijami in izračunom makrohranil, ti s preizkušenimi orodji pomagam pri premagovanju ovir in se s teboj veselim doseženih ciljev. Preveri TUKAJ, kako te lahko podprem.

Lucija Volčanšek
[email protected]

Licencirana prehranska svetovalka in ustvarjalka zdravih receptov. Ženskam pomagam urediti prehrano, da imajo več energije in se boljše počutijo v svojem telesu.