24 Nov Krekerji iz semen – recept
Objavljeno 18:35uri
v Zdravi recepti
Veganski krekerji iz semen so zdrav prigrizek brez glutena in brez moke. Odlično se obnesejo kot podlaga za razne namaze.
Krekerji iz semen
Št. porcij: 30
Sestavine
- 60 g chia semen
- 60 g sončničnih semen
- 60 g sezamovih semen
- 100 g razmaščene mandljeve moke ali mletih mandljev*
- 1 žlička soli
- 2 žlički začimbne mešanice Za'atar ali mediteranskih začimb (rožmarin, bazilika, timijan …)
Postopek
- Pečico segrejemo na 170 stopinj. Pekač obložimo s peki papirjem.
- Zmešamo vse sestavine in dodamo 2 dcl navadne vode. Dobro premešamo, da nastane homogena zmes. Pustimo stati 15 minut, da chia semena nabreknejo.
- Zmes predevamo v pekač na peki papir. Razvaljamo v tanko, 3–5 mm debelo plast. Valjamo preko lista peki papirja.
- Pečemo 30 minut, vzamemo ven iz pečice in razrežemo na približno 30 krekerjev. Krekerje obrnemo in pečemo še na drugi strani 20–30 minut.
- Krekerje vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladijo na pekaču.
HRANILNA VREDNOST
Če iz mase oblikujemo 30 krekerjev, posamezen kreker vsebuje:- 1 g ogljikovih hidratov
- 3 g maščob
- 3 g beljakovin
- 45 kcal
Krekerje lahko postrežemo z zeliščnim skutnim namazom, s humusom ali z guacamole namazom.
* Če namesto razmaščene mandljeve moke uporabimo mlete mandlje, bodo imeli krekerji nekoliko višjo energijsko vrednost.Video recept za veganske krekerje iz semen si lahko ogledaš TUKAJ.
